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2022-5-6 Molino manual o eléctrico. Los procedimientos para elaborar el Queso Ranchero se describen a continuación: Pasteurice la leche calentándola en la tina hasta una temperatura de 63° C por 30 minutos. Posteriormente enfríe la leche colocando la tina en un recipiente con agua fría, hasta lograr una temperatura de 36° C Adicione primero el
In traditional Mexican cuisine, Queso Fresco is used to balance rich, spicy dishes, either as a topping or as a stuffing cheese. It can also be sliced or cubed and served with dried fruit, paired with cured meat, or left to soften on steaming-hot soups. INGREDIENTS: CULTURED PASTEURIZED GRADE A MILK AND SKIM MILK, SEA SALT AND ENZYMES.
2021-6-27 El Queso ranchero presenta un olor a leche fresca (láctica) y a veces con notas minerales otorgadas por el tipo de hoja en el que es envuelto. Tiene un sabor muy suave, a leche fresca y un poco de sal. A veces con sabores